Catégorie : Thèses soutenues

« L’initiative de Nouvelle Économie Sociale d’Enercoop dans le secteur électrique : Utopies et Réalités de coopératives militantes pour les énergies renouvelables »,

« Faire ses humanités. Aspirations et entrée en études des admis en licence d’arts, lettres, langues et sciences humaines »

« La spécialisation internationale touristique et le changement climatique/
The international tourism specialisation and climate change »

« Communiquer et organiser en échafaudant un « big data » manuel.  Le cas d’un projet de formation en aménagement du territoire »
« Communicating and organizing by scaffolding a manual « big data ». The case of a training project in regional planning ».

« Commercialiser la nature et les façons d’être. Une histoire sociale et environnementale de l’économie et de l’aménagement touristiques (Pyrénées françaises et espagnoles, XIXe-XXe siècle) »

Thèse de doctorat de sociologie en cours

« Économie créative, spécialisation internationale et tourisme »
« Creative economy, international specialization and tourism »

« L’analyse de la mise en œuvre locale du Mécanisme de Développement Propre : Le cas de la gestion des déchets solides urbains à Rio de Janeiro. »
« Analysis of the local implementation of the Clean Development Mechanism: The case of urban solid waste management in Rio de Janeiro. »

« Quand les instruments de participation reconduisent l’incapacité politique : le cas de la régulation sociale et environnementale des activités pétrolières en Équateur »
« When instruments of participation reconcile political incapacity: the case of social and environmental regulation of oil activities in Ecuador »

« La fabrique des « Serious Games » : activité, normes, usages. Du jeu dans les rouages de l’innovation pédagogique »
« The making of « Serious Games »: activity, standards, uses. Gaming in the workings of pedagogical innovation. »

« Socio-anthropologie d’une transition protéique : comprendre la consommation des aliments protéiques d’origine animale à Delhi et Vadodara (Inde) »
« Socio-anthropology of a protein transition: understanding the consumption of animal-based protein foods in Delhi and Vadodara, (India) »

Thèse : « Avaler la pilule : genre, politiques et économies de la contraception orale en région toulousaine. »
Thesis “To be on pill : gender, politics and economics of oral contraception in Toulouse region.”

« L’animation politique des marchés. Le management commercial au service de la gestion des centres urbains. »

« La création d’une assurance-maladie universelle au Vietnam »

« The creation of a universal health insurance in Vietnam »

« L’impact économique du vieillissement de la population sur le développement du tourisme : le cas de la Chine. »
Thèse de doctorat en économie sociale – 2019

« Profession féministe. Sociologie du travail salarié au sein des associations féministes. »
Thèse de doctorat en sociologie – 2019

« Cartographie et analyse territoriale en vue d’un développement durable par l’écotourisme autour des parcs nationaux de montagne en Tunisie »
Thèse de doctorat en études rurales – 2019

« Modes d’insertion socio-spatiale du bâti agricole périurbain et sociabilités locales. Le cas des « hameaux agricoles » dans l’Hérault. »
Thèse de doctorat en sociologie – 2013

« Le processus de production des œuvres dans l’art culinaire contemporain français. »
Thèse de doctorat en sociologie – 2016

« Des machines à produire des futurs économiques : sociologie des intelligences artificielles marchandes à l’ère du big data. »
Thèse de doctorat en sociologie – 2016

« La valorisation des déchets organiques dans l’agriculture « péri-urbaine » à Dakar (Sénégal). Analyse d’une multifonctionnalité stratégique. »
Thèse de doctorat en sociologie – 2015

« Communication et processus organisants : le cas du traitement des événements de sécurité dans le domaine du contrôle aérien »
Thèse de doctorat en Sciences de I’information et de la Communication – 2014

« De la nutrition à l’étiquetage nutritionnel : une histoire de la domestication marchande et politique des nutriments. »
Thèse de doctorat en sociologie – 2014

« Autismes et socialisations alimentaires : Particularités alimentaires des enfants avec un Trouble du Spectre de l’Autisme et ajustements parentaux pour y faire face. « 
Thèse de doctorat en sociologie – 2017

« Du silence organisationnel au développement du débat structuré sur le travail : les effets sur la sécurité et sur l’organisation. »
Thèse de doctorat en ergonomie – 2014

« Investissement direct étranger (IDE) et tourisme international. »
Thèse de doctorat en sciences économiques – 2016

«Coproduire un soin sûr et efficace : le développement des capabilités des patients en radiothérapie »
Thèse de doctorat en ergonomie – 2013

«Travailleurs, gestionnaires des établissements hôteliers et institutions publiques: les acteurs du turnover dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration en Andorre »
Thèse de doctorat en sociologie – 2016

« Parcours des diplômés de l’université : les files d’attente pour l’éducation et l’emploi à l’aune de Sen et Bourdieu. »
Thèse de doctorat en économie sociale – 2017

«Les conséquences socio-spatiales de l’action publique patrimoniale. Le cas de la Cité épiscopale d’Albi inscrite sur la Liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO.»
Thèse de doctorat en sociologie – 2015

« Équipement informatique des Annotations et des Pratiques d’écriture professionnelles : une étude ancrée pour l’organisation des soins en cancérologie »
Thèse de doctorat en Sciences de l’information et de la communication – 2015

« Technicisation du raisonnement médical : une approche communicationnelle des pratiques délibératives et interprétatives en cancérologie. »
Thèse de doctorat en Sciences de l’information et de la communication – 2015

« La désynchronisation des temps professionnels : vers un nouvel ordre temporel ? »
Thèse de doctorat en sociologie – 2017

« Taux de change et impact sur la demande touristique. »
Thèse de doctorat en économie sociale – 2013

« Les expériences alimentaires des temps du cancer »
Thèse de doctorat en sociologie – 2016

« Développement du territoire, environnement et démocratie participative : le cas de la LGV Bordeaux-Toulouse »
Thèse de doctorat en Sciences de l’Information et de la Communication – 2015

« S’entendre pour se faire entendre. La contestation anti-OGM en Région Midi-Pyrénées, entre espace public autonome, sphère politique et sphère professionnelle »
Thèse de doctorat en Sciences de l’Information et de la Communication – 2014

« Participation du public et politiques d’accès à l’eau potable en milieu rural sénégalais. Les Associations d’Usagers des Réseaux d’Eau Potable dans la région de Saint Louis. »
Thèse de doctorat en Sciences de l’Information et de la Communication – 2014

« Sous le « poids » des normes: les conceptions du « manger sain » chez les diététiciennes et les jeunes femmes françaises, espagnoles et brésiliennes. »
Thèse de doctorat en sociologie – 2018

« La constitution de l’Itav en Midi-Pyrénées: les nanobiotechnologies comme levier de la transformation de la recherche publique. »
Thèse de doctorat en sciences de l’information et de la communication – 2015

« La régulation sociale du risque émotionnel dans le travail. Une étude comparative dans les pompes funèbres, à l’hôpital et dans la police. »
Thèse de doctorat en sociologie – 2016

« Informatisation des productions d’information et des activités de communication dans les relations pilotes-contrôleurs : contradictions et reconfigurations entre technologies en projet et mises en pratiques. »
Thèse de doctorat en Sciences de l’Information et de la Communication – 2013

« Innovation et compétences : une analyse du comportement innovant de la firme française. »
Thèse de doctorat en économie sociale – 2015

“Revisiting ‘upstream public engagement’ in nanotechnologies from the perspective of the public sphere”
Thèse de doctorat en Sciences de l’information et de la communication – 2015

“The Organization of Universities Through the Lens of Academic Workloard Model : Actors and Higher Educational System”
Thèse de doctorat de sociologie – 2016

« La conquête des clients. Les magasins Gonset et la Suisse occidentale (1920-1960). »
Thèse de doctorat en sociologie – 2017, (codirection Neuchâtel, Suisse)

« Protéger l’environnement, mais à quel « prix » ? Analyse communicationnelle de l’activité des associations environnementales auprès de l’Union Européenne. Cas d’étude : la révision du Règlement (CE) N°842/2006 relatif à certains gaz à effet de serre fluorés »
Thèse de doctorat en Sciences de l’information et de la communication – 2016

« La tarification incitative des déchets ménagers comme processus d’économisation ? Sociologie des « cadrages » et des « débordements » d’une politique publique. »
Thèse de doctorat en sociologie – 2018

« Jouer à faire des affaires. Une sociologie des business games. »
Thèse de doctorat de sociologie – 2016

« Sociologie de l’alimentation de rue. La socialisation alimentaire aux seuils des espaces « publics » et « privés » dans les kampungs à Jakarta. »
Thèse de doctorat en sociologie – 2019

« Quels apports des politiques d’aménagement touristique du territoire aux projets régionaux de développement du tourisme au Maroc ? Cas des Contrats-programmes de la région Souss Massa Drâa. »
Thèse de doctorat en économie sociale – 2015

« L’expérience touristique de l’espace quotidien : le cas des visiteurs barcelonais »
Thèse de doctorat en géographie et aménagement – 2018

« L’hôpital à l’épreuve de l’obésité – éléments pour une sociologie économique de la prise en charge d’une pathologie chronique. »
Thèse de doctorat de sociologie – 2012

« Identités, ethnicités, au travail. Le cas de l’hôtellerie de luxe en Malaisie. »
Thèse de doctorat de sociologie – 2012

« Une approche communicationnelle du « développement fournisseur » : le cas des rapports clients-fournisseurs dans l’aéronautique. »
Thèse de doctorat en Sciences de l’information et de la communication – 2011

« L’encadrement marchand des communautés de consommateurs sur internet. »
Thèse de doctorat de sociologie – 2011

« La certification à l’épreuve de la communication : figures de la qualité et travail du sens. Le cas d’un établissement de santé. »
Thèse de doctorat en Sciences de l’Information et de la Communication – 2011

« Vers une recomposition de la gouvernance de la qualité de l’eau potable en France. De la conformité sanitaire à l’exigence de qualité environnementale »
Thèse de doctorat de sociologie – 2010

« La fabrique de l’avenir. Une sociologie historique des business plans. »
Thèse de doctorat de sociologie – 2010

« Le tourisme rural et la réduction de la pauvreté. »
Thèse de doctorat en économie sociale – 2013

« Technology and international specialisation in Tourism. »
Thèse de doctorat d’Economie Sociale – 2012

« Aménagement touristique et développement durable. »
Thèse de doctorat d’Economie Sociale – 2012

« Qu’offre la demande ? Socio-économie d’une innovation par l’usager »
Thèse de doctorat de Sociologie Démographie – 2010

« Changement dans la construction sociale de la production alimentaire localisée. Analyse à partir du cas drômois.»
Thèse de doctorat en sociologie – 2014

« Critiques de l’alimentation industrielle et valorisations du naturel: sociologie historique d’une « digestion » difficile (1968-2010) ».
Thèse doctorat de sociologie – 2012

« La réforme des universités vietnamiennes (1986-2016) : un double bricolage ministériel et local »
Thèse de doctorat de sociologie – 2019

« Le travail des déchets. Regards croisés sur une activité industrielle et environnementale. »
hèse de doctorat de sociologie – 2015

« Une sociologie des ambitions : les adultes en formation professionnelle. »
Thèse de doctorat de sociologie – 2012

« Ressources patrimoniales culturelles et développement touristique »
Thèse de doctorat en économie sociale – 2015

« Sortir des phytos en viticulture. Pratiques professionnelles, action collective et normalisation environnementale »
Thèse de doctorat en sociologie – 2015

« Les « Produits Résiduaires Organiques » pour une intensification écologique de l’agriculture : ressources, déchets ou produits ? Sociologie des formats de valorisation agricole. »
Thèse de doctorat de sociologie – 2013

«Parcours sexués et processus de professionnalisation dans les métiers de l’animation en accueils de loisirs.»
Thèse de doctorat en Sociologie – 2010

« L’emploi, la famille et l’articulation des temps de vie chez les enseignant-e-s du secondaire. Une comparaison France -Espagne. »
Thèse de doctorat de sociologie – 2010

« Le rôle des organisations de conservation dans la construction et la mise en œuvre de l’agenda international de conservation d’espèces emblématiques : le cas des orangs-outans de Sumatra. »
Thèse de doctorat en sociologie – 2013

«La place du plaisir dans la socialisation alimentaire des enfants et des adolescents.»
Thèse de doctorat de Sociologie – 2010

« De la cause des femmes au marché de l’égalité. L’émergence de l’espace de l’accompagnement à l’égalité professionnelle en France (1965-2012). »
Thèse de doctorat de sociologie – 2013

« Une sociologie de la décision alimentaire. L’observance diététique chez des mangeurs hypercholestérolémiques. »
Thèse de doctorat de sociologie- 2011

« Des formes à consommer. Pensées et pratiques du design industriel en France (1945-1980). »
Thèse de doctorat de sociologie des techniques- 2010

« Comparer pour comprendre : La différentiation sexuée des parcours professionnels et familiaux des enseignant-e-s du second degré en France et en Angleterre. »
Thèse de doctorat de sociologie – 2009

« Vers la sobriété électrique. Politiques de maîtrise des consommations et pratiques domestiques »
Thèse de doctorat de sociologie – 2009

« La production d’une adhésion « relative » à une nouvelle politique sociale. Le cas du dispositif de Réussite éducative à Toulouse de 2006 à 2009. »
Thèse de doctorat de sociologie – 2012

« L’influence des savoirs sur la construction des politiques énergétiques : le cas des énergies renouvelables en Midi-Pyrénées. »
Thèse de doctorat de Sociologie – 2012

« Foie gras, gavage et « touristes-mangeurs » : une sociologie de l’alimentation à l’heure de la mondialisation »
Thèse de doctorat en sociologie – 2013

« L’expérience langagière des migrants. De la pluralité des pratiques à la diversité du vécu des formations linguistiques à Toulouse et à Barcelone. »
Thèse de doctorat de sociologie – 2008

« Publicités et travail marchand ». La manipulation des documents publicitaires sur le marché des télécommunications. »
Thèse de doctorat de Sociologie – 2007

« Commerce, entreprises et éthique : le cas de la responsabilité sociales des entreprises. Pour une sociologie de l’engagement marchand. »
Thèse de doctorat de sociologie – 2007

« Le travail d’évaluation. L’inspection des professeurs de l’enseignement secondaire. »
Thèse de doctorat de sociologie – 2007

« Travail de qualification. Signes officiels de qualité et référence territoriale. »
Thèse de doctorat de sociologie – 2007

« La transition au risque des jeunes diplômés de l’enseignement supérieur. Le cas de la ville de Hanoi. »
Thèse de doctorat de sociologie – 2007

« Les pratiques de jardinage face aux risques sanitaires et environnementaux des pesticides. Les approches différenciées de la France et du Québec. »
Thèse de doctorat en Sociologie – 2012

« Décentralisation et développement local. Le cas de la vallée du fleuve Sénégal. »
Thèse de doctorat de Sociologie – 2006

« Le travail public régional. Le cas du Fonds Régional d’Innovation pour l’Emploi. »
Thèse de doctorat de Sociologie – 2006

« Action publique et pratiques scientifiques. Interactions autour d’un projet de recherche européen. »
Thèse de doctorat en sociologie – 2008

« Dynamique de construction et enjeux de développement du système d’enseignement supérieur et de recherche au Sénégal. »
Thèse de doctorat de sociologie – 2011

« Les sapeurs-pompiers, une identité temporelle de métier. »
Thèse de doctorat de sociologie – 2008

«L’État, le proviseur et le territoire. Une sociologie politique de l’art de gouverner par les segments.»
Thèse de doctorat de sociologie – 2012

« L’institutionnalisation du public-témoin comme forme de gouvernementalité. La consultation du public de la Directive Cadre européenne sur l’Eau. »
Thèse de doctorat de sociologie – 2012

« Politiser l’action publique. Une approche par les instruments ».
Thèse de doctorat de sociologie – 2014