Ces programmes pilotés par la chaire « Food Studies: Food Cultures and Health », dirigée par Jean-Pierre Poulain. Créée conjointement par l’université de Toulouse (CERTOP-CNRS et ISTHIA) et la Taylor’s University, elle...
Rencontre entre les chercheurs en sciences sociales sur l’alimentation et les entreprises de la...
Caractériser le processus général de fabrication des dominations et des discriminations en santé et, ce faisant, dévoiler les conditions de perpétuation et d’accroissement de ce dernier afin de mieux l’enrayer.
Interview en français, traduite en portugais
Verakis, 18 mai 2020
Mardi 25 février 2020, 18h-20h
Rencontres Exploreur UFTMP, Quai des savoirs, Toulouse
Vendredi 7 février 2020
Avec l’intervention de Amandine Rochedy, Certop
« (Dé)socialisations alimentaires des enfants avec le syndrome de Prader-Willi »
Quelle est la transition alimentaire qui nous attend, selon quels modèles ?
Conférence avec Nicolas Bricas (Cirad, Moisa), Jean-Pierre Poulain (UT2J, Certop), Tristan Fournier (CNRS, Iris)
Tourism, Hospitality and Gastronomy Conference
Organized by: UT2J (ISTHIA), Taylor’s University Malaysia, LIA « Food, Cultures and Health » CNRS
Mardi 3 septembre 2019, 18h30 – Albi
Dans le cadre du Colloque international « La fête des sens : alimentation et histoire (XVIIIe – XXe siècle) »
Interroger le concept d’usager du système de santé compte tenu du développement des technologies de l’information et de la communication.
