« Normes sociales et temporalités périphériques. Alimentation, exclusion sociale et bien-être en Océanie », sous la direction de Jens Thoemmes HDR soutenue en novembre 2022 Christophe Serra-Mallol est Maître de conférences en...
« Objectiver des transformations de postures et de pratiques. Étude comparative de six micro-contextes scolaires »
« Contribution à une approche sociologique de la construction du lien social par l’alimentation »
« De l’indocilité. Apprenti.e.s et élèves de lycées professionnels, à l’école et au travail »
« Usagers des services publics. Variations autour de la fréquentation »
Habilitation à diriger des recherches
« Pour une socio-anthroplogie de l’alimentation »
« L’envol de la politique du genre. Sociologie d’une dynamique incertaine. »
« La mise en risque de la santé animale. »
« Pour une sociologie des risques domestiques »
« Les « résistances » au changement en situation d’innovation »
« Du féminisme à la sexologie : variations sur le sexe et le genre » 2007
« L’université face à ses territoires »
« L’action publique environnementale. Territorialisation, action collective et individualisation. »
« L’avènement du temps des marchés. La négociation du travail sous influence »
« Perspectives pour une sociologie du marché. »
Habilitation à diriger des recherches – année 1995
Habilitation à diriger des recherches – 1995
