Quelle est la transition alimentaire qui nous attend, selon quels modèles ?
Conférence avec Nicolas Bricas (Cirad, Moisa), Jean-Pierre Poulain (UT2J, Certop), Tristan Fournier (CNRS, Iris)
35 chercheur.e.s du site toulousain viennent expliquer leurs travaux au grand public à l’occasion d’un café, d’un atelier parents-enfants, d’un objet, d’un Pechakucha, d’une table ronde.
Comment se construisent des œuvres dans l’art culinaire contemporain français ?
L’ouvrage contribue à définir ce qu’on pourrait appeler l’« espace social gastronomique ».
L’ouvrage propose d’éclairer la variété des modes de gouvernement de la nature et les dilemmes de la gestion et de la protection de ses ressources, en France et au Québec.
Installation multimédia monumentale inédite au Quai des savoirs, Toulouse
Avec la participation de Yann Ferguson, mercredi 30 novembre 2019
Retrouvez tous les événements organisés à l’occasion de cet anniversaire et l’implication du Certop.
Avec la participation de Marianne Blanchard, sociologue, UT2J, Certop.
Ecoutez le podcast
Avec la participation de Ygal Fijalkow, Michèle Lalanne et Annalisa Lendaro, sociologues, membres du Certop.
Et « Avant la Nuit » le 26 septembre !
Mardi 3 septembre 2019, 18h30 – Albi
Dans le cadre du Colloque international « La fête des sens : alimentation et histoire (XVIIIe – XXe siècle) »
Mardi 16 juillet 2019, 21h
« Domestiquer le soleil pour réduire nos dépendances »
Dans le cadre des 80 ans du CNRS
