Conférences-recherche Isthia-Certop : « Tourism Studies » – Réécoutez la conférence de Bertrand Réau, vidéo en ligne
Conférence Bertrand Réau (Cnam, Lise) à réécouter en ligne.
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Conférence Bertrand Réau (Cnam, Lise) à réécouter en ligne.
Invités : Bernard SCHÉOU 18 octobre 2018 & Dominique DESJEUX 24 janvier 2019
« Comment l’émergence d’une nouvelle classe moyenne globale dans les années 2000 a bouleversé l’ensemble de la consommation mondiale, dont l’alimentation et le tourisme. »
« Le réseau d’hospitalité Couchsurfing, entre façades et coulisses du monde touristique. »
Enregistrement sonore de la conférence disponible
«Comment ont évolué les représentations du « bien manger » en 30 ans ?»
« Du tourisme solidaire à la révolution Airbnb. Enquêtes sur le tourisme contemporain. »
« Les nouvelles stratégies et pratiques des marques territoriales / Vers un nouveau modèle de marketing touristique et territorial »
« Mieux être au travail : appropriation et reconnaissance »
Invités : Jacques SPINDLER, Charles-Edouard de SUREMAIN, Carlo PETRINI, Julia CSERGO, Isabelle FROCHOT