#Covid-19 – Repenser le tourisme
CPU, Newsletter L’instant recherche n° 14, juillet 2020

« La crise sanitaire actuelle met ou mettra probablement en lumière ces formes de consommations définies jusque-là comme alternatives ou marginales, en réactivant et en renforçant leur légitimé dans les territoires ruraux ou de montagne dits «fragiles».
La valorisation des ressources agricoles et alimentaires pourrait bien participer de la mise en place de nouvelles formes d’offres touristiques sur les territoires ruraux et agricoles en quête d’attractivité. »

Article en ligne

Jacinthe Bessière est sociologue, maîtresse de conférences à l’Université de Toulouse – Jean Jaurès, et membre du Certop Ses activités de recherche sont à la croisée de la sociologie du tourisme et de la sociologie du développement. Elle cherche, à travers l’étude du patrimoine alimentaire, à comprendre les processus et les mécanismes de développement de l’espace rural.
En savoir plus


Les autres interventions des chercheur.e.s du Certop dans le cadre de la crise sanitaire Covid-19

Imprimer