CONFÉRENCE ANNULÉE
QUAND LE VIN MONTRE LA VOIE DU WEB 3.0
Dr Laurent Florès
Nous explorerons comment la blockchain et la décentralisation révolutionnent la filière vinicole, en prenant l’exemple innovant du Château Edmus. Nous discuterons de l’impact de ces technologies sur la traçabilité, l’authenticité et la personnalisation dans le monde du vin. Cette session soulignera l’importance croissante du Web 3.0 comme outil clé pour l’avenir de la filière, et plus largement pour celle du tourisme et de l’hôtellerie restauration.
Date
8 février 2024
13h30-15h30
Lieu
Campus Mirail
Amphithéâtre D
Organisation et contact scientifique : Jacinthe Bessière
