« La pluridisciplinarité à l’épreuve de la transition alimentaire » Actualités, Séminaires & Conférences « Concept de transition alimentaire : la place de l’alimentation dans les théories de la transition » Jean-Pierre Poulain 7 avril 2022 CESAER – Dijon coordonné par Hai-Vu Pham, Valentin Bellassen, Matthieu Duboys de Labarre Hélène Simonin.