Titre provisoire de la thèse/Ph.D.Thesis Depuis 2016
«Manger à l’extérieur et les déterminants culturels et sociologiques des habitudes alimentaires. Continent chinois et diaporama chinoises» en savoir plus
«Eating outdoors and the cultural and sociological determinants of eating habits. Chinese Continent and Chinese Slideshow»
Directeur de thèse/Ph.D. Thesis Supervisor : Poulain Jean-Pierre, CERTOP
Thèmes de recherche/Research topics
Sociologie de l’alimentation
Sociology of Food
Mots-clés/Keywords
habitudes alimentaires, continent chinois, manger à l’extérieur
Eating habits, Chinese mainland, eating out
Mise à jour février 2017/update february 2017
