Titre provisoire

«Manger à l’extérieur et les déterminants culturels et sociologiques des habitudes alimentaires. Continent chinois et diaporama chinoises».

« Eating outdoors and the cultural and sociological determinants of eating habits. Chinese Continent and Chinese Slideshow »

NAIDOO Kremlasen

Thèse de doctorat en sociologie – en cours

Directeur de thèse/Thesis Supervisor :
_Jean-Pierre POULAIN, CERTOP, axe SANTAL

Financement de la thèse/Finance Thesis

Mots-clés/Keywords

habitudes alimentaires, continent chinois, manger à l’extérieur

Eating habits, Chinese mainland, eating out

Résumé/Abstract

mise à jour mars 2017/update march 2017