« Comment l’émergence d’une nouvelle classe moyenne globale dans les années 2000 a bouleversé l’ensemble de la consommation mondiale, dont l’alimentation et le tourisme. »
Éléments de cadrage théoriques à partir de deux études.
Labellisé par le Conseil Scientifique du Parcours Doctoral National en Santé Travail piloté par l’EHESP.
« Le réseau d’hospitalité Couchsurfing, entre façades et coulisses du monde touristique. »
Séminaire sur l’analyse sociologique des mondes marchands, des techniques et des usages.
Organisé par LabEx SMS, LISST, CERTOP
Comment et en quoi les études sur le genre travaillent et retravaillent les disciplines scientifiques ?
Dialogue interdisciplinaire sur des axes de réflexion centraux des études et recherches sur le genre.
Ouvert à tous et toutes
Organisé par les Axes INTRA et PUMA du CERTOP
dans le cadre des activités du Centre associé Céreq de Toulouse
To support the on-going Asian Food Barometer project, a tool designed to study food habits of population facing the rapid modernisation.
Invités : Bernard SCHÉOU 18 octobre 2018 & Dominique DESJEUX 24 janvier 2019
Approches d’une science socio-environnementale descriptive, analytique, réflexive, normative et biocentrée, dotée de valeurs sociales.
