Alexis Annes and Jacinthe Bessière, 2018, Staging agriculture during on-farm markets: How does French farmers’ rationality influence their representation of rurality?, Journal of Rural Studies, vol. 63, october, pp. 34-45, https://doi.org/10.1016/j.jrurstud.2018.07.015


Highlights

Agritourism can allow farmers to engage in the social debate regarding agriculture
Farmers’ rationales to engage with agritourism shape how agriculture is staged
Two different strategies emerged with different consequences
These strategies fit in with substantive and formal rationalities respectively

Full text (on line or .pdf) –  ScienceDirect – Elsevier


Authors:

Alexis Annes, sociologue, INP Purpan, LISST-Dynamiques Rurales, UMR 5193

Jacinthe Bessière est maîtresse de conférences en sociologie à l’Université Toulouse – Jean Jaurès (ISTHIA), laboratoire CERTOP.  Ses activités de recherche sont à la croisée de la sociologie du tourisme et de la sociologie du développement. Elle cherche, à travers l’étude du patrimoine alimentaire, à comprendre les processus et les mécanismes de développement de l’espace rural.
En savoir plus

Contact : bessiere@univ-tlse2.fr


Imprimer