Franck COCHOY
« Perspectives pour une sociologie du marché. »
Habilitation à diriger des recherches – année 1999
Le mémoire d’habilitation retrace le parcours de recherche, centré sur l’étude des médiations humaines et techniques qui rapprochent l’offre et la demande.
Il présente les travaux réalisés dans ce cadre, ainsi qu’une étude originale sur le rôle de l’emballage dans la cognition économique du consommateur.
Mots-clés : Marché, sociologie économique, médiation, qualité.
